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全套鳳梨罐頭加工設備生產(chǎn)線(xiàn)

發(fā)布時(shí)間:2020-01-07 發(fā)布人:河南百冠機械設備有限公司
全套鳳梨罐頭加工設備生產(chǎn)線(xiàn)

全套鳳梨罐頭加工設備生產(chǎn)線(xiàn)
全套鳳梨罐頭加工設備生產(chǎn)線(xiàn)
全套鳳梨罐頭加工設備生產(chǎn)線(xiàn)

一.鳳梨的營(yíng)養價(jià)值
鳳梨是一種與菠蘿十分相似的水果,它與菠蘿一樣都出產(chǎn)在熱帶,鳳梨 的營(yíng)養價(jià)值和保健功效卻遠遠高于菠蘿,而且它的味道與口感比菠蘿都要好一-些 ,吃起來(lái)口感細嫩,味道甘甜。鳳梨果實(shí)含豐富的營(yíng)養成分,糖類(lèi)、碳水化合物、有機酸、氨基酸、尼克酸、蛋白質(zhì)、脂肪及維他命A、B、C、G;核黃素、胡蘿卜素、硫胺素、膳食纖維;無(wú)機成分如:鐵、鎂、鉀、鈉、鈣、磷等。
鳳梨果實(shí)汁液豐富,纖維柔脆,酸甜適中,芳香可口,特別含有一種天然消化成分,稱(chēng)鳳梨酵素,有類(lèi)似木瓜酵素的作用,能分解蛋白質(zhì),幫助消化,促進(jìn)食欲,飯后食用,對於飲食保健極為有益。
二.鳳梨水果罐頭原料處理及要求
河南百冠機械設備公司開(kāi)發(fā)的鳳梨罐頭加工設備,中小型水果罐頭生產(chǎn)線(xiàn)?全自動(dòng)連續水果罐頭加工設備,智能控制、連續生產(chǎn)、質(zhì)量穩定
鳳梨罐頭加工設備,中小型水果罐頭生產(chǎn)線(xiàn)?水果罐頭原料處理及要求
1.選果后:選除機械傷、病蟲(chóng)害、干癟畸形及過(guò)生果實(shí),防止陰涼處,室溫下后熟3 - 5天使
果實(shí)達到9成熟,適合蒸汽去皮為度。整套水果 罐頭加工生產(chǎn)線(xiàn)設備小型鳳梨罐頭灌裝設備廠(chǎng)家
2.切片:沿合縫處對剖為二
3.預煮:去核的桃片反扣在不銹鋼傳送帶上進(jìn)入蒸煮機,蒸汽溫度100°C ,時(shí)間8- 12min,
以蒸煮適度。然后淋水冷卻。
4.去皮:淋水后的桃片,用手輕輕剝去果皮,尤其注意蒂部及邊緣處的果皮要去凈,去皮的
桃片放在清水中以待修整。
5.修整(包括堿液去皮)將斑點(diǎn)、蟲(chóng)害、色紅肉、傷爛、切偏及核尖等缺陷除掉,切口毛
邊軟爛,核窗光滑,果塊呈半園形或修成4、6、8開(kāi)等。
6.分選:按不同色澤大小分開(kāi)放入盆內,以待裝罐。
7.裝罐星: 510g玻璃瓶裝果肉330 - 340g糖水170 - 180g,450g回旋瓶裝290 - 300g糖水
150 - 160g。
8.配糖液:將砂糖盛入雙層鍋中,加適量水融化( 100斤糖約用50 - 60斤水融化), 并加入
適量搞散的蛋白( 100kg糖約用4 - 5個(gè)雞蛋,將蛋白攪散成泡沫狀,蛋黃不得混合)加熱煮沸,
不斷打撈泡沫雜質(zhì),使糖液清洗為止,檢查濃度,加煮沸過(guò)清水調整糖液至要求的濃度。要求糖液
濃度的計算:
三.鳳梨罐頭加工設備,中小型水果罐頭生產(chǎn)線(xiàn)主要設備包括:
預處理設備:鼓浪式清洗提升機、預煮機、去皮機、脫氣罐、冷卻槽、水果分級機、切條機、切丁機、排氣箱、去屑機等。
主要灌裝設備有:空罐洗罐機、化糖鍋、儲存鍋、奶泵、雙過(guò)濾器、噴碼、輸送帶、加湯輸送帶、封口機、水浴巴氏殺菌機、擦罐機、貼標記、連線(xiàn)用輸送帶等。全不銹鋼材料制造,外表面精拋處理美觀(guān)、大方。
全套鳳梨罐頭加工設備生產(chǎn)線(xiàn)
全套鳳梨罐頭加工設備生產(chǎn)線(xiàn)
全套鳳梨罐頭加工設備生產(chǎn)線(xiàn)
四.鳳梨罐頭加工設備—中小型水果罐頭生產(chǎn)線(xiàn)特點(diǎn)
*鮮果處理量從2噸/天到50噸/天
*高標準的設計、制造及工程安裝要求,保證了生產(chǎn)線(xiàn)生產(chǎn)出一流的產(chǎn)品。
*可實(shí)現生產(chǎn)過(guò)程全程pIc控制,節省勞動(dòng)力且便于生產(chǎn)管理。
*全自動(dòng)cip清洗,保證整線(xiàn)設備的食品衛生安全要求。
技術(shù)特點(diǎn):
原料:鳳梨、蘋(píng)果、桔、桃、梨、杏、芒果、菠蘿,蔬菜等。
成品:果蔬罐頭。
生產(chǎn)能力:鮮果處理量2噸/天50噸/天
成品包裝:鋁合金易拉罐,馬口特罐,大無(wú)菌袋,塑料杯,軟罐頭,玻璃罐等。
四.河南百冠公司服務(wù)
公司生產(chǎn)銷(xiāo)售的設備一年內免費服務(wù),終身維修,如在產(chǎn)品保修期外用戶(hù)要承擔相應更換配件的成本,我公司不會(huì )追加其它費用。
維修響應時(shí)間:
在接到客戶(hù)有關(guān)設備故障的要求時(shí),我們的技術(shù)人員將在24小時(shí)內做出響應。短時(shí)間內通過(guò)視頻電話(huà)指導解決,如果未能解決,我們24小時(shí)內安排服務(wù)人員上門(mén)服務(wù)。
現場(chǎng)培訓:安裝調試完畢,組織有關(guān)使用人員進(jìn)行實(shí)踐操作和維護等免費培訓,確保使用方操作人員能獨立、熟練地進(jìn)行操作和基本的維修保養。
全套鳳梨罐頭加工設備生產(chǎn)線(xiàn)國內服務(wù)網(wǎng)點(diǎn):鄭州,北京、新疆、長(cháng)春、杭州,福州、重慶
河南百冠機械設備有限公司生產(chǎn)地址:
鄭州市二七區侯寨鄉黃龍崗社區百姓建材有限公司院內后三庫01、05號
河南百冠機械營(yíng)銷(xiāo)辦公地 址:
河南省鄭州市二七區大學(xué)南路濱湖綠地3區2號樓2303室
 
 

 

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